* Внимание! ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ книги позволяет Вам заранее гарантированно закрепить за собой покупку выбранного товара до того момента, когда предварительно заказанная книга/товар станет доступной для покупки (как правило, книги по предварительному заказу планируются к переизданию, к выпуску дополнительного тиража и пр. ). Статус «Наличие на складе» установлен только для того, чтоб система сайта смогла оформить предварительный заказ.
ОПИСАНИЕ Каргопольские тетерки можно сравнить с другими традиционными формами обрядовых печений, бытовавших в разных регионах России и также имевших «птичьи» названия: «жаворонки», «воробышки», «снегирьки», «кулики», «сороки», «петушки».
Ещё в XIX веке в разных губерниях России с помощью такого печенья «заклинали весну». Ученые отмечают, что этот ритаул сближается с Масленицей и также направлен на приход весны и обеспечение плодородия в новом году.
Подобное событие отмечалось на Каргопольской земле во время весеннего равноденствия, 9 (22) марта.
В наши дни традиция печь тетерки к определенному дню сохранилась в деревнях Ошевенска, в селах Усачёво, Волосово, Троица. Делают их в селах Архангело и Ольховец.
СОДЕРЖАНИЕ
Что это такое
Когда и по какому случаю их пекут
Где их пекут
Как их подносят
Как их делают
Разновидности тетерок
Литература
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Год издания: 2006
Тираж: 2500
Объем: 28 стр., ил.
Формат: скрепка
|
|
;)
